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2012年 12月 27日
こんにちは
クリスマスも終わり、今年も残すところあとわずか、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 先日、といっても12月の始めあたりになりますが・・・ トルチュを通じて仲良くなったお客さんどうしが、一足早い”トルチュ忘年会”と題して来てくださいました。 狭いカウンターにギチギチになりながら、みなさん好きな旬のジビエのお供に、あたしのセレクトワイン。 2本だて×2、個性の違うもので飲み比べ、 ”こっちは、う~~~ん” ”あっ、これは面白い!” などなど・・・ グラスに注がれたワインの色も違ってたり、時々熱くワインのお話されてたり、ワイワイ盛り上がってました。 食事もオーダーストップになり、あたし達も一緒にその場をたのしませていただいてたんです。 前々から、料理するのが好きなkさん。 ゛いつか、調理場で料理作ってみた~い″って言われてました。 それが、その時、現実となったのです!! アフロ料理人の指導のもと、1からお肉を焼く、しかも付け合わせとソースまで作る行程。 ワイン片手に、 ゛すごい楽しい、楽しい!″ テンション上がってるkさん。とても手際よく上手にお肉を焼いてくださいました。 行程と完成皿は、下の写真です。 さて、みなで実食。 あたしも少しいただきました☆ いや~↑↑美味しかったです。 柔らかくて、口中に肉汁が~~ぁ!! 営業終了後、振り返ると、アフロ店主共々、 ゛なんであんな流れになったのだろう…?!″ 不思議な夜でしたが、その場にいたみなさんが、とても楽しそうで、終始笑って終わったので、よしとされました。 普段は、やってないんですよ! 一番最後のこの写真は、クリスマス期間中、トルチュを騒がせた一枚。 ゛カレー丼″ あたしは、人生で初めて食べました。 そして、これに出逢わせてくれたのは、アフロ店主でした。 今では若干ヤミツキです。 詳しくは、トルチュにて(笑) それでは、みなさま、元気に楽しい年末年始をお過ごしください。 今年もお世話になりました。 2013年もどうぞよろしくお願いします。
by bistro-la-tortue
| 2012-12-27 11:36
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